Romige Pasta met Chorizo en Burrata
Deze romige chorizopasta is een feest voor de smaakpapillen! Met een combinatie van pittige chorizo, romige saus en de verrukkelijke burrata, tover je in een handomdraai een smakelijk hoofdgerecht op tafel.
Bereidingswijze
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de instructies op de verpakking.
Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Verhit een pan en bak de chorizo totdat deze krokant is. Voeg in hetzelfde vet de ui en paprika toe en fruit deze aan.
Voeg de tomatenpuree toe en laat het 2 minuten meebakken.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Roer goed door en bak het mengsel 5-7 minuten.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Laat de saus 5 minuten op laag vuur inkoken.
Voeg de in stukjes gesneden chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas toe en laat de saus nog 3-5 minuten op laag vuur indikken.
Voeg de gekookte pasta en een klein beetje pastawater toe aan de saus en roer goed door.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App