Heerlijke Saus Ragu met Varkensworst en Rigatoni
Geniet van deze smaakvolle saus ragu met varkensworst en rigatoni, perfect voor een huiselijk diner. Dit gerecht is een ware smaakexplosie door de combinatie van verse kruiden en rijke tomatensaus.
Bereidingswijze
Verhit 45 ml olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe samen met een snuf zout en bak deze gedurende 7 minuten. Voeg daarna de geperste knoflook, chilivlokken en fijngehakte rozemarijn toe en bak alles nog 1 minuut.
Voeg vervolgens de gehakte tomaten en de basterdsuiker toe. Laat de saus gedurende 20 minuten sudderen op laag vuur.
Verhit de resterende olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Verwijder het vel van de varkensworstjes en verkruimel het vlees in de pan. Bak dit gedurende 5-7 minuten tot het goudbruin is.
Voeg het gebakken worstvlees toe aan de tomatensaus, samen met de volle melk en geraspte citroen. Laat het geheel nog eens 5 minuten sudderen.
Kook de rigatoni volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en meng deze met de saus.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met geraspte parmezaan en grofgehakte peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App