Heerlijke Zelfgemaakte Pompoenbagels
Breng een herfstachtige flair naar je lunchmoment met deze zelfgemaakte pompoenbagels. Ze zijn niet alleen smakelijk, maar ook eenvoudig te maken met verse ingrediënten.
Bereidingswijze
Kook de pompoen tot hij zacht is. Giet goed af en pureer tot een gladde, dikke puree. Laat afkoelen tot lauwwarm.
Meng de instantgist en suiker met het lauwwarme water en laat 5-10 minuten staan totdat het schuim vormt.
Meng in een grote kom de tarwebloem met de pompoenpuree en het zout.
Voeg het gistmengsel toe en kneed het geheel 8-10 minuten tot een soepel deeg. Voeg indien nodig beetje bij beetje extra water toe.
Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume is toegenomen.
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken, maak er bolletjes van en vorm een ruim gat in het midden.
Laat de gevormde bagels nog eens 30-50 minuten rijzen.
Breng in een grote pan water aan de kook en kook de bagels 30-45 seconden aan elke kant.
Bestrooi de bagels met pompoenpitten of sesamzaad en bak ze ongeveer 18 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C (boven- en onderwarmte), tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App