ReciKeep
Hot Honey Halloumi Maissalade
Deze frisse maissalade met halloumi en een pittige honingdressing is perfect voor een zomerse maaltijd. Vol met smaak en voedingsstoffen, is het een ideale aanvulling op je tafel.
Bereidingswijze
Verwijder indien nodig de bladeren van de maïskolf en was deze goed.
Snijd met een scherp mes een klein stukje van de onderkant van de maïskolf af voor een stabiele basis.
Plaats de kolf rechtop op een snijplank en snijd de maïskorrels met een zagen beweging van de kolf af.
Doe de maïskorrels in een kom en snijd de avocado, komkommer en mango in kleine stukjes.
Hak de verse kruiden fijn en meng ze met de fijngesnipperde ui en de overige ingrediënten om de salsa te maken.
Voeg de gesneden groenten toe aan de salsa in de kom en meng goed.
Scheur de halloumi in kleine stukjes en doe ze in een diepe bak.
Besprenkel de halloumi met 1 eetlepel olijfolie.
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de halloumi tot deze goudbruin is.
Verlaag het vuur en voeg de honing en chilivlokken toe; roer kort door en haal van het vuur.
Schep de salade op de borden en voeg de warme halloumi als garnering toe. Serveer met chips indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App