ReciKeep
Kaaspretzels met een Borrelsaus
Deze heerlijk luchtige kaaspretzels zijn de perfecte snack voor iedere gelegenheid. Met een verrassende kaassmaak en een krokante korst zijn ze onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Meng het lauwe water met de suiker en instant gist in een kom en roer goed door.
Voeg de bloem en het zout toe en meng alles tot een stevig deeg ontstaat.
Vouw het deeg met een spatel of deegschraper 8-10 keer tot het een bal vormt. Dek af en laat 1 uur rijzen.
Bestrijk een schoon werkblad en je handen met olie, haal het deeg uit de kom.
Snijd het deeg in 12 gelijke porties. Druk elk stuk plat, voeg de geraspte kaas in het midden toe en vouw het deeg dicht. Herhaal voor alle porties.
Rol het eerste stuk deeg iets uit, geef het een paar klappen op het werkblad en vorm het in een pretzelvorm.
Leg de gevormde pretzels op een met bakpapier beklede bakplaat, giet er een beetje olie over en dek af. Laat 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200°C en breng het kokende water samen met de bicarbonaat soda en suiker aan de kook.
Bestrijk de pretzels royaal met het bicarbonaatmengsel, laat een minuut staan en bestrijk ze vervolgens met het geklopte ei.
Strooi er een beetje kaas over en bak de pretzels in 12-14 minuten goudbruin.
Laat de pretzels 5-10 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App