ReciKeep
Geniet van deze heerlijke tuinkruidenstamppot met een malse kabeljauwfilet en perfecte, zachtgekookte eieren. Dit gerecht is een smakelijke mix van aardappelen en verse kruiden, ideaal voor een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
Kook de eieren gedurende 7 minuten en laat ze schrikken in koud water. Snijd de blaadjes van de munt en dille fijn.
Giet de aardappelen af, maar bewaar een beetje van het kookvocht. Stamp de aardappelen fijn en voeg het kookvocht en eventueel wat olijfolie toe om een smeuïge stamppot te creëren. Meng de meeste kruiden door de puree en breng op smaak met peper en zout.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de kabeljauwfilet 2-3 minuten aan beide kanten gaar. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Pel de eieren en halveer ze.
Schep de tuinkruidenstamppot op de borden en verdeel er de gebakken kabeljauw en de gehalveerde eieren over. Garneer met de achtergehouden kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App