ReciKeep
Ontdek de onweerstaanbare Kapal Burger, een perfect gebakken broodje met een rijke vulling van rundergehakt, gekarameliseerde ui en een snufje geroosterde paprika. Een feest voor de smaakpapillen, ideaal voor een gezellige avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Meng de lauwwarme melk, het water, suiker en gist in een kom en laat dit 5 minuten staan.
Voeg het eiwit, zout en bloem toe. Kneed het mengsel tot een zacht deeg.
Voeg de boter toe en kneed nog eens 5 minuten. Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek.
Snijd de uien in halve ringen en verhit de olijfolie in een pan. Voeg de uien, zout en suiker toe en karameliseer ze al roerend gedurende ongeveer 15 minuten.
Meng het rundergehakt met zout, zwarte peper en stroop. Kneed het geheel goed door.
Verdeel het deeg in stukken en rol ze uit tot een cirkel. Plaats een bolletje gehakt, wat gekarameliseerde ui, een beetje geroosterde paprika en kaas in het midden.
Vouw het deeg over de vulling en zorg dat het goed afsluit. Plaats de burger met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met het eigeel en bestrooi met sesamzaad.
Bak de burgers in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App