Keto Avocado Feta Salade met Walnoten
Deze heerlijke keto-avocado feta salade is perfect voor de warme zomerdagen. Boordevol smaak en voedzame ingrediënten, is het een ideaal hoofgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwijder de bladeren van de romaanse sla, was ze grondig en laat goed uitlekken. Snijd of scheur de bladeren in kleinere stukken.
Pel de sjalot en snipper deze fijn. Was de puntpaprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes.
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
Rooster de walnoten in een droge pan totdat ze lichtbruin zijn. Dit is optioneel maar voegt extra smaak toe.
Meng in een grote kom de sla met de gesnipperde sjalot en de stukjes puntpaprika. Garneer met de stukjes avocado en de geroosterde walnoten.
Breng de salade op smaak met een snufje zout en peper. Verkruimel de feta erover en besprenkel met verse citroensap en olijfolie.
Werk af met fijngehakte peterselie voor extra frisheid en smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App