ReciKeep
Dit kikkererwtenbrood is een voedzaam en smaakvol bijgerecht, perfect voor elke maaltijd. Met een heerlijke crunch van lijnzaad is het een uitstekende keuze voor een gezonde levensstijl.
Bereidingswijze
Week ongeveer 200 gram kikkererwten een nacht in water. Giet ze af en meet 400 gram voor het recept. Doe de kikkererwten in een blender en voeg het water toe. Mix tot je een fijne pasta hebt.
Voeg het zout, gemalen lijnzaad, vlozaadvezels, bakpoeder, baksoda en de azijn toe aan de kikkererwtenpasta. Blend opnieuw tot alles goed gemengd en dik is.
Breng het deeg over naar een bakplaat met bakpapier. Maak je handen nat en vorm het deeg tot een ovaal brood. Maak drie diagonale inkepingen op het oppervlak en bestrooi met extra lijnzaad.
Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius voor 50-60 minuten, tot het goudbruin is.
Laat het brood een dag rusten voor het snijden. Dit zorgt ervoor dat de kruimel zich goed zet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App