Kip Saté Rijstpapier Rolletjes
Deze frisse en smakelijke kip saté rijstpapier rolletjes zijn perfect als snack of voorgerecht. Gevuld met gekruid kipgehakt en geserveerd met een romige satésaus, zijn ze zowel gezondheidsbewust als onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olie in een pan op gemiddelde temperatuur. Voeg de fijngesneden rode ui toe en bak deze tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg de fijngehakte knoflook, currypoeder, komijn en kurkuma toe aan de pan en bak nog eens 2 minuten tot de specerijen geurig zijn.
Als het mengsel begint te plakken aan de pan, voeg dan een scheutje water toe.
Voeg het kip- of kalkoengehakt toe en bak het ongeveer 5 minuten tot het volledig gaar is. Haal de pan van het vuur en roer de fijngehakte koriander erdoor.
Week de rijstpapier velletjes in warm water gedurende ongeveer 30 seconden tot ze zacht zijn. Leg ze vervolgens op een schoon oppervlak.
Verdeel een paar lepels van het kipgehaktmengsel over het rijstpapier. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het papier strak op tot een loempia.
Herhaal deze stap met de resterende ingrediënten tot je ongeveer acht rolletjes hebt gemaakt.
Bestrijk elk rolletje met een beetje olie en bestrooi ze met sesamzaad of een mix naar keuze.
Leg de rolletjes in een oven of airfryer en bak op 240 graden Celsius gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn.
Voor de satésaus, voeg alle ingrediënten in een blender toe en mix dit tot een gladde saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App