Name: Kipnuggets met Zoete Chiliknoflooksaus
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Anders
Ingredients: 455 g kipnuggets; 360 ml buttermilk; 30 ml citroensap; 30 ml sojasaus; 60 ml hete saus; 0 zout; 15 ml knoflookpoeder; 15 ml ui-poeder; 15 ml gerookt paprikapoeder; 5 ml zwart peperpoeder; 480 ml bloem; 120 ml maizena; 30 ml bakpoeder; 0 zout; 15 ml knoflookpoeder; 15 ml ui-poeder; 15 ml gerookt paprikapoeder; 5 ml zwart peperpoeder; 79 ml honing; 30 ml ketchup; 15 ml sojasaus; 15 ml vers citroensap; 60 ml hete saus; 15 ml chili knoflooksaus; 3 cloves knoflook, fijngehakt; 0 zout; 30 ml boter, koud; 120 ml mayonaise; 60 ml sour cream; 30 ml buttermilk

Ingrediënten

455 g kipnuggets

360 ml buttermilk

30 ml citroensap

30 ml sojasaus

60 ml hete saus

0 zout

15 ml knoflookpoeder

15 ml ui-poeder

15 ml gerookt paprikapoeder

5 ml zwart peperpoeder

480 ml bloem

120 ml maizena

30 ml bakpoeder

0 zout

15 ml knoflookpoeder

15 ml ui-poeder

15 ml gerookt paprikapoeder

5 ml zwart peperpoeder

79 ml honing

30 ml ketchup

15 ml sojasaus

15 ml vers citroensap

60 ml hete saus

15 ml chili knoflooksaus

3 cloves knoflook, fijngehakt

0 zout

30 ml boter, koud

120 ml mayonaise

60 ml sour cream

30 ml buttermilk

2.5 ml knoflookpoeder

2.5 ml ui-poeder

2.5 ml gedroogde peterselie

1.3 ml gedroogde dille

1.3 ml zwart peper

5 ml citroensap

0 zout

Bereidingswijze

Stap 1

Marineer de kipnuggets in een mengsel van buttermilk, citroensap, sojasaus, hete saus, knoflookpoeder, ui-poeder, gerookt paprikapoeder, zwart peper en zout. Dek af en laat minimaal 30 minuten of tot 4 uur in de koelkast staan voor optimale smaak en malsheid.

Stap 2

Meng in een kom de bloem, maizena, bakpoeder, knoflookpoeder, ui-poeder, gerookt paprikapoeder, zwart peper en zout tot een homogene massa.

Stap 3

Haal de kip uit de marinade en coat deze goed met het gekruide bloemmengsel. Dip de kip vervolgens terug in de marinade en coat opnieuw met bloem, druk stevig aan voor een dikke laag. Laat 5 tot 10 minuten rusten.

Stap 4

Verhit olie tot 180°C en frituur de kipnuggets in porties voor 4 tot 6 minuten, draai ze af en toe, tot ze goudbruin zijn en de interne temperatuur 74°C bereikt. Laat ze uitlekken op een rooster om krokanter te blijven.

Stap 5

Voor de zoete chiliknoflooksaus, meng honing, ketchup, sojasaus, citroensap, hete saus, chili knoflooksaus, fijngehakte knoflook en zout in een pan. Laat op middelhoog vuur 2-3 minuten sudderen tot de saus iets indikt. Zet het vuur laag en klop de koude boter erdoor tot deze smelt.

Stap 6

Besprenkel de kipnuggets met de zoete chiliknoflooksaus.

Stap 7

Voor de ranch dressing, meng alle ingrediënten goed en zet deze gedurende 15-30 minuten in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen.

Stap 8

Serveer de kipnuggets met de ranch dressing en geniet van deze heerlijke snack!

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Kruidige Chicken Shawarma Wrap

Kruidige Eénpansmaaltijd met Noodles en Kip

Overheerlijke Mexicaanse Bakplaat met Tortillachips

Gelaagde Garnalen Maïsrijst Bowl

Knapperige Kippen Shawarma Wrap met Knoflooksaus

Romige Orzo met Kip en Zongedroogde Tomaten