Overheerlijke Mexicaanse Bakplaat met Tortillachips
Ontdek de smaakvolle Mexicaanse bakplaat met kippendijfilet, kleurrijke groenten en een krokante topping van tortillachips. Perfect voor een snel en eenvoudig hoofdgerecht vol van smaak!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de paprika's in reepjes, halveer de cherrytomaatjes en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de kippendijfilet in vier tot zes stukken en breng op smaak met zout en peper.
Meng in een kom de olijfolie met paprikapoeder, komijn, chilipoeder en knoflookpoeder.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de paprika, kippendijfilet, ui en cherrytomaatjes over de bakplaat. Besprenkel met de kruidenolie.
Plaats de bakplaat gedurende 20 minuten in de oven.
Laat de kidneybonen uitlekken. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de kidneybonen en tortillachips over het gerecht. Strooi de geraspte cheddar eroverheen en zet de bakplaat nog 5-10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Controleer of de kip gaar is. Serveer de Mexicaanse bakplaat met een lepel zure room en garneer met verse koriander of peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App