ReciKeep
Kippastei met Groenten
Deze heerlijke kippastei zit vol met smaakvolle groenten en een romige vulling. Perfect voor een gezellige dineravond met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Meng de bloem, suiker en zout in een kom.
Voeg de boter toe en kneed tot het mengsel kruimelig is.
Voeg ijskoud water toe en kneed tot er een samenhangend deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in twee gelijke schijven, wikkel deze in plasticfolie en koel ze in de koelkast.
Voor de vulling, snijd de ui, selderij en wortelen fijn.
Verhit olijfolie in een pan en bak de groenten. Breng op smaak met zout, peper en knoflook.
Als de groenten zacht zijn, voeg dan boter en bloem toe en roer goed door.
Voeg de kippenbouillon toe en laat het mengsel indikken.
Breng de vulling verder op smaak met eventueel kippenbouillonblokjes, Dijonmosterd, en Italiaanse kruiden.
Meng de gescheurde kip en diepvries doperwten erdoor en voeg verse kruiden toe.
Laat de vulling afkoelen terwijl je het deeg uitrolt.
Rol het deeg uit en bekleed een bakvorm met de onderkant, trim de randen.
Vul de korst met de vulling en bedek met het bovenste deeg, pincet en knijp de randen samen.
Maak enkele sleuven in de bovenkant en bestrijk deze met eidooier.
Bak de pastei in de oven op 190 graden Celsius voor ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App