ReciKeep
Kiprolletjes met Provolone en Mediterraanse Smaken
Deze smakelijke Mediterrane kiprolletjes zijn een perfecte combinatie van malse kipfilet, romige provolone en aromatische ingrediënten. Een eenvoudig, maar indrukwekkend hoofdgerecht dat je gasten zal verrassen.
Bereidingswijze
Leg de kipfilets tussen bakpapier en sla ze met een vleeshamer tot ze heel dun zijn.
Verhit ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een pan en rooster het paneermeel goudbruin.
Meng het geroosterde paneermeel met de fijngesneden zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes, peterselie, knoflook, citroenrasp, Parmigiano Reggiano en een snufje peper.
Leg op elk stuk kip een plakje provolone en ongeveer 1 eetlepel van het mengsel. Rol de kipfilets strak op en leg de rolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal.
Meng olijfolie, citroensap, mosterd, honing en een snufje zout tot een gladde saus. Verdeel deze over de kiprolletjes.
Bak de rolletjes ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, tot de kip gaar en goudbruin is. Zet eventueel de laatste 2–3 minuten de grill aan voor een krokante afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App