ReciKeep
Pompoenlasagne met prosciutto en hazelnoten
Deze heerlijke pompoenlasagne combineert de zoete smaken van pompoen met hartige prosciutto en romige mozzarella. Een perfecte combinatie voor een warm hoofgerecht dat iedereen zal bekoren.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes.
Smelt de boter en voeg de bloem toe; bak dit mengsel ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de warme melk toe en klop het mengsel glad. Breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper en laat het licht indikken. Verwijder daarna de salie.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak laagjes van pompoen, gevolgd door bechamel, prosciutto en mozzarella. Herhaal dit proces en eindig met een laag bechamel.
Hak de hazelnoten grof en meng ze met het paneermeel en de Parmigiano. Verdeel dit mengsel over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant eruit ziet.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App