ReciKeep
Pompoenlasagne met Prosciutto en Mozzarella
Geniet van deze heerlijke pompoenlasagne, die op een unieke manier de smaken van Italië combineert. De combinatie van prosciutto, romige mozzarella en knapperige hazelnoten maakt dit gerecht tot een ware smaaksensatie.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak dit gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg vervolgens geleidelijk de warme melk toe en klop dit glad. Breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper, en laat de saus licht indikken. Verwijder daarna de salie.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak laagjes van pompoen, bechamel, prosciutto, mozzarella en herhaal deze lagen. Eindig met een laag bechamel.
Hak de hazelnoten grof en meng deze met het paneermeel en de geraspte Parmigiano. Strooi dit mengsel over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, of totdat de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App