ReciKeep
Kipsaté met Kokosrijst en Salade
Geniet van de heerlijke combinatie van gemarineerde kip, romige kokosrijst en frisse salade. Dit kipsaté recept is perfect voor een smakelijke en eenvoudige maaltijd.
Bereidingswijze
Marineer de kip in de sojasaus, honing en limoensap. Zet dit apart.
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en gember tot ze zacht zijn. Voeg de overige ingrediënten voor de currysaus toe en pureer met een staafmixer tot een gladde saus. Laat deze op laag vuur sudderen terwijl je de kip grilt.
Grill de kipfilets op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn.
Kook de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik hiervoor 250 ml kokosmelk en 250 ml water.
Meng de komkommer, koriander en een beetje limoensap tot een frisse salade.
Proef de currysaus en pas de smaak aan met extra suiker, limoen of sojasaus indien nodig.
Snijd de gegrilde kip in stukken en serveer deze in een kom met de kokosrijst, currysaus, salade en de gewenste garneringen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App