ReciKeep
Geniet van deze heerlijke knapperige artisjokken, perfect in combinatie met frisse muntyoghurt. Dit eenvoudige voorgerecht is een verrukkelijke start van elke maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de uitgelekte artisjokken doormidden in de lengte.
Als de artisjokken in olie zijn, plaats ze in een kom met oregano en een snufje zeezout. Voeg anders een scheutje olijfolie toe zodat ze goed bedekt zijn.
Verwarm een grote zware koekenpan met een laagje olijfolie op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie de bodem van de pan bedekt.
Plaats de artisjokken met de snijkant naar beneden in de pan en bak ze gedurende ongeveer 4 minuten totdat ze goudbruin zijn. Draai ze om en bak nog eens 2-3 minuten.
Hak ondertussen de munt fijn en meng deze met de yoghurt, een flinke snuf zout en de fijn geraspte knoflook.
Smeer de muntyoghurt uit op een bord en leg de gebruineerde artisjokken hierbovenop. Besprenkel met vers citroensap en strooi er zeezout over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App