ReciKeep
Knapperige en Pittige Airfryer Enoki Paddenstoelen met Hot Honing Knoflook Saus
Geniet van deze heerlijke en knapperige enoki paddenstoelen, bereid in de airfryer voor een gezonder alternatief. De hot honing knoflooksaus voegt een perfecte balans van zoet en heet toe aan dit smaakvolle gerecht.
Bereidingswijze
Snijd de wortelbasis van de enoki paddenstoelen af en scheur ze in kleine clusters.
Meng in een kom de bloem met knoflookpoeder, gerookte paprika, zwarte peper en zout.
In een andere kom, bereid je het beslag door bloem, water en hete saus te mengen tot een gladde maar iets dikke massa.
Wentel elk cluster enoki paddenstoelen eerst in gekruide bloem, doop ze vervolgens in het beslag en rol ze daarna weer in de bloem (licht aandrukken voor textuur).
Verwarm de airfryer voor op 200°C en spuit een lichte laag olie in het mandje. Plaats de enoki paddenstoelen in een enkele laag zonder te overlappen en spray de toppen met olie.
Bak de paddenstoelen 8-10 minuten, keer halverwege en spray indien nodig nogmaals met olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereid ondertussen de saus: smelt de vegan boter in een pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 30-60 seconden.
Voeg de esdoornsiroop, sojasaus en chilivlokken toe en laat 1-2 minuten sudderen tot de saus glanzend is.
Haal de paddenstoelen uit de airfryer en bestrijk of gooi ze in de saus voor het serveren. Geniet direct!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App