ReciKeep
Geniet van deze verfrissende koude noedels met een heerlijke kokos curry-limoensaus. Perfect voor warme dagen of als lichte maaltijd met een unieke smaakervaring.
Bereidingswijze
Plaats de witte delen van de bosuitjes, knoflook, gember, kokosmelk, 1,5 theelepel kerriepoeder, rode pepervlokken, paprika, zeezout, honing en limoensap in een blender. Blend tot een gladde saus en zet deze in de koelkast om af te koelen.
Verwarm de olie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de resterende 2 theelepels kerriepoeder en zwarte sesamzaadjes toe en bak kort tot het begint te geuren (ongeveer 10 seconden). Haal van het vuur.
Kook intussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en spoel af onder koud water om af te koelen.
Verdeel de noedels over serveerschalen en voeg de kokoscurrysaus toe. Top af met komkommer, de groene delen van de bosuitjes, verkruimelde pinda's en de sesamkerrieolie.
Voeg naar wens crushed ice toe voor een verfrissende noedelbouillon. Garneer met partjes limoen en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App