Krokante Gefrituurde Aubergines met Tandoori
Geniet van deze smakelijke gefrituurde aubergines, een perfect hoofdgerecht dat knapperigheid en een vleugje specerij combineert. Serveer ze met een frisse Griekse yoghurt dip voor een extra smaakdimensie.
Bereidingswijze
Schil de aubergines en kook deze 2 minuten in gezouten water. Laat ze goed uitlekken.
Hussel de bloem en de tandoori samen in een kom. Klop in een andere kom de eieren los.
Haal de aubergines eerst door het bloem-tandoori mengsel, vervolgens door de eieren en tot slot door het paneermeel.
Verhit olie in een pan en bak de aubergines aan beide kanten goudbruin en krokant.
Serveer de gefrituurde aubergines warm met een dip van Griekse yoghurt gemengd met mosterd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App