Labneh met Vijgen en Gekarameliseerde Walnoten
Geniet van de frisse en romige smaken van labneh, perfect in combinatie met zoete vijgen en knapperige gekarameliseerde walnoten. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ideale keuze voor een onvergetelijk hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Smelt de suiker in een pan met een klein scheutje water op hoog vuur. Blijf roeren tot de suiker eerst hard wordt en later weer vloeibaar. Voeg de walnoten en boter toe en meng goed tot alles is bedekt met karamel. Stort het mengsel op bakpapier en laat afkoelen.
Schenk de plantaardige yoghurt in een platte schaal. Snijd de vijgen in vieren of tweeën en schik deze mooi op de yoghurt. Garneer met een handvol rucola.
Breek de afgekoelde gekarameliseerde walnoten in stukken en verdeel deze over de yoghurt en vijgen. Drizzle de balsamicoazijn over de vijgen en voeg een beetje olijfolie toe voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App