ReciKeep
Krokante Geroosterde Kikkererwten
Ontdek de heerlijke smaak van krokant geroosterde kikkererwten, een perfect tussendoortje of aanvulling op je maaltijd. Crunchy, vol smaak en rijk aan eiwitten – deze lekkernij is eenvoudig te maken en razend populair!
Bereidingswijze
Spoel de kikkererwten onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken in een vergiet.
Dep de kikkererwten droog met een schone theedoek of keukenpapier en verwijder losse velletjes. Laat ze vervolgens 15-30 minuten aan de lucht drogen.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Spreid de droge kikkererwten zonder olie of kruiden uit op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15-20 minuten om het vocht te verdampen.
Haal de kikkererwten uit de oven en meng ze snel in een kom met een scheutje olijfolie en een snufje zout. Voeg de gerookte paprikapoeder en kerriepoeder later toe om verbranden te voorkomen.
Verdeel de kikkererwten opnieuw over de bakplaat en bak ze nog 10-15 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Strooi direct na het bakken het gerookte paprikapoeder en kerriepoeder over de kikkererwten en hussel goed door. Laat ze volledig afkoelen op de bakplaat.
Bewaar de afgekoelde kikkererwten in een pot met een los deksel. Sluit de pot pas volledig af als ze zijn afgekoeld.
Airfryermethode: Bak de kikkererwten eerst 10 minuten droog op 180 °C. Hussel ze om met olie en zout en bak nog 8-10 minuten tot ze krokant zijn. Voeg de kruiden erna toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App