ReciKeep
Geniet van deze verrassende krokante gnocchi salade, perfect als bijgerecht. Een heerlijke combinatie van verse groenten, een romige dressing en goudbruin gebakken gnocchi maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Start met het maken van de dressing. Meng de mayonaise, yoghurt, geperste knoflook, citroen- of limoensap, tahini en chilli crisp in een kom. Breng op smaak met zout en peper en pas indien nodig de smaak aan.
Snijd de groenten en kruiden fijn. Kook de gnocchi volgens de verpakking. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gnocchi toe zodra de olie heet is en bak 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn. Toss goed en voeg de resterende olie en gerookte paprika toe. Blijf nog eens 3-5 minuten bakken totdat de gnocchi krokant en goudbruin zijn.
Doe de gebakken gnocchi in een mengkom, voeg de fijngehakte groenten en peterselie toe en schep er een paar lepels dressing door. Meng alles goed en serveer de salade met extra chilli crisp, peterselie en wat extra ui bovenop. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App