ReciKeep
Krokante Kiprollen met Knoflook-Parmezaansaus
Deze krokante kiprollen zijn perfect voor een smakelijke maaltijd. Gevuld met sappige kip en geserveerd met een romige knoflook-parmezaansaus, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Breng de kippendijen op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uipoeder, paprikapoeder, komijn, citroenjuice en olie. Meng alles goed door elkaar.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip totdat deze volledig gaar en licht goudbruin is. Voeg de blokjes ui en paprika toe en bak nog eens 2-3 minuten tot ze zacht zijn. Zet apart.
Voor de saus, smelt de boter op een lage tot middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 30 seconden. Voeg vervolgens de zware room, roomkaas, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en rode chilivlokken toe. Klop tot een glad mengsel en laat zachtjes sudderen tot het iets is ingedikt.
Verlaag de hitte en roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten en glad is. Zet het vuur uit en voeg de peterselie toe.
Bewaar de helft van de saus voor het dippen en meng de andere helft met de gebakken kip. Laat dit iets afkoelen.
Neem een paar lepels van de kipvulling en plaats deze op elke tortilla. Strooi er mozzarella over en vouw de zijkanten in, rol dan de tortilla strak op.
Vet een koekenpan licht in met olie en verwarm op middelhoog tot middellaag vuur. Leg de rolletjes met de naad naar beneden in de pan en bak ze tot ze aan alle kanten goudbruin en krokant zijn. Voeg indien nodig meer olie toe. Zorg ervoor dat de temperatuur niet te hoog is, zodat de tortilla’s niet bruin worden voordat de kaas smelt.
Serveer de kiprollen direct, bestrooid met verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas, samen met de gereserveerde knoflook-parmezaansaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App