ReciKeep
Kip-Parmezaanse Broodjes
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte kip-parmezaanse broodjes, perfect voor een smaakvol hoofdgerecht. Met een aanvulling van een romige saus zijn ze de ideale traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de kipstukjes met de fjngeperste knoflook, gember, ei, sojasaus, oestersaus, zout, zwarte peper, paprikapoeder en oregano of bieslook. Dek het mengsel af en laat minimaal een uur marineren.
Meng alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot een zacht en elastisch geheel. Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
Verdeel het deeg in 10 bolletjes van ongeveer 75 g. Laat deze bolletjes 10 minuten rusten. Rol elk bolletje uit tot een dunne lap, vouw deze dubbel, en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Laat ze verder rijzen gedurende 25 minuten.
Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de broodjes met melk en bestrooi ze met Parmezaanse kaas, oregano en paprikapoeder. Bak de broodjes in de oven gedurende 10-12 minuten. Bedek ze direct na het bakken met een schone doek.
Haal de gemarineerde kip door de patentbloem en bak deze krokant in olie of in de airfryer.
Bereid de saus door alle ingrediënten te mengen: mayonaise, Griekse yoghurt, zout, citroensap, dille, knoflook en zwarte peper.
Snijd de warme broodjes open en vul ze met de gebakken kip, wat sla en de romige saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App