ReciKeep
Krokante Rijstsalade met Kip en Edamame
Deze krokante rijstsalade met gegrilde kipfilet en edamame is een heerlijke, gezonde optie voor een voedzame maaltijd. Het knapperige rijsttopper geeft een verrassende crunch aan dit kleurrijke gerecht.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat volledig afkoelen.
Verdeel de afgekoelde rijst over een met bakpapier beklede airfryer of bakplaat. Bak de rijst 20-25 minuten op 200°C in de airfryer, of 35-40 minuten op 190°C in de oven. Schep halverwege om voor een gelijkmatige krokantheid.
Bak ondertussen de kipfilet gaar totdat deze mals en goudbruin is.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, Fritessaus Lijn, zoete chilisaus, knoflookpoeder, en breng op smaak met peper en zout tot een romige dressing.
Doe de komkommer, rode ui, edamame en kip in een grote schaal.
Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar.
Schep als laatste de krokante rijst erdoorheen en serveer direct om de krokante textuur te behouden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App