Heerlijke Mexicaanse Bonenschotel met Nacho's
Geniet van een smaakvolle Mexicaanse bonenschotel boordevol kruiden en groenten. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige avond met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Meng de specerijen en kruiden in een kom en bewaar in een afgesloten pot.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel en snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in blokjes. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Spoel de kidneybonen, zwarte bonen en maïs af en laat ze uitlekken.
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi deze met de kruidenmix. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui, knoflook en paprika's ongeveer 3 minuten. Voeg de kip en tomaten toe en bak de kip totdat deze goudbruin is.
Voeg de bonen en maïs toe aan het kipmengsel en breng het geheel aan de kook.
Vet een ovenschaal in en schep het kipmengsel erin.
Meng de crème fraîche met 100 gram van de geraspte kaas en verkruimel de tortillachips. Verdeel dit mengsel over de bonenschotel en bestrooi met de resterende kaas en tortillachips.
Bak de Mexicaanse bonenschotel ongeveer 15 minuten in de oven, totdat de kaas goudbruin en gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App