ReciKeep
Krokante Rijstsalade met Kip en Pindadressing
Deze veelzijdige rijstsalade combineert krokante rijst met malse kip en een royale portie groenten voor een voedzame maaltijd. De pittige pindadressing geeft het geheel een verrassende twist.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verspreid de afgekoelde rijst op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de rijst met de sojasaus, sesamolie en crispy chili olie.
Rooster de rijst gedurende 25 minuten in de oven totdat deze goudbruin en krokant is.
Bereid de groenten: voeg edamameboontjes, blokjes komkommer, gesneden bosui, blokjes avocado en reepjes wortel samen in een kom.
Bak de kipschnitzels goudbruin aan beide kanten en snijd ze daarna in blokjes.
Maak de pindadressing door de pindakaas te mengen met sojasaus, ketjap, honing, limoensap en azijn tot een gladde saus.
Voeg de krokante rijst, kip, pindadressing en de gehakte pinda's toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App