ReciKeep
Kruidige Kip Chukauni met Yoghurt Dressing
Ontdek de unieke smaken van deze Kip Chukauni, een heerlijk gerecht met warme specerijen en een romige yoghurt dressing. Perfect te combineren met rotis of rijst voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de kipfilet met gember-knoflookpasta, zout, peper, Kashmiri chili poeder, kurkuma en citroensap. Laat het mengsel 10-15 minuten marineren.
Verhit een pan met een beetje olie op middelhoog vuur en bak de kip tot deze goudbruin is. Schep de kip in een kom.
Voeg de gesneden ui, gehakte groene chili en de helft van de koriander toe aan de kip. Meng goed en zet apart.
Klop in een andere kom de Griekse yoghurt met knoflookpasta, zout en suiker tot een gladde, romige massa.
Verhit de mosterdolie tot het zeer heet is. Zet het vuur uit en voeg het mosterdzaad, fenegriekzaad, kurkuma en paprikapoeder toe.
Giet de hete tadka over de yoghurt en roer voorzichtig, zodat er strepen zichtbaar blijven.
Voeg het yoghurtmengsel bij de kip en meng voorzichtig door elkaar. Garneer met de resterende koriander.
Serveer de Kip Chukauni met rotis of rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App