Kruidige Kokoskoekjes met Dadel
Geniet van deze heerlijke kokoskoekjes met een zoete toets van dadels. Perfect als tussendoortje of bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de Medjool dadels in een kom en voeg de warme melk toe. Pureer het geheel met een staafmixer tot een redelijk gladde pasta, met enkele stukjes voor textuur.
Voeg de geraapte kokos, bakpoeder en chocolade chips toe aan de dadelpasta en meng alles goed door elkaar.
Neem met een eetlepel een portie van het mengsel en vorm dit tot een koekje. Plaats het koekje op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de rest van het beslag.
Bak de koekjes 10-13 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App