Herfstige Appelcake met Kaneel
Geniet van de smaak van de herfst met deze heerlijke appelcake vol met kaneel en natuurlijke zoetheid. Perfect als gezond dessert of bij de koffie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een cakevorm (28 cm) met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes; schillen is niet nodig.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met ½ theelepel kaneel en 1 eetlepel ahornsiroop enkele minuten, tot ze iets zachter zijn.
Meng in een kom de appelmoes, Griekse yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de resterende ½ theelepel kaneel toe. Meng tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel daar de helft van de appelplakjes over.
Schep de rest van het beslag eroverheen en verdeel de overige appelplakjes over de bovenkant.
Bak de cake in 45-50 minuten gaar. Laat hem daarna eerst afkoelen in de vorm en vervolgens verder op een rooster afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten