ReciKeep
Kruidige Spitskool Stoofpot
Ontdek deze heerlijke en simpele spitskool stoofpot, vol met umami smaken en royale kruiden. Perfect als vullend hoofdgerecht voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui, fijngehakte knoflook, gember en eventueel sambal toe en fruit dit 2-3 minuten tot de geuren vrijkomen.
Voeg de oesterzwammen, spitskool en korianderpoeder toe. Bak dit 4-5 minuten mee totdat de spitskool begint te slinken.
Schenk de sojasaus, ketjap manis en kokosmelk in de pan. Roer het mengsel goed door zodat alle smaken zich vermengen.
Kruimel de ontbijtkoek boven het mengsel en roer dit erdoor. De koek zorgt voor een binding en voegt een volle smaak toe.
Breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur laag, leg een deksel op de pan en laat het stoofpotje nog 10 minuten zachtjes sudderen. Roer regelmatig door.
Serveer de spitskool stoofpot met rijst of (zoete) aardappelpuree. Garneer met verse bosui en fijngehakte noten voor extra textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App