ReciKeep
Kruidige Zoete Aardappel Bowl met Kipdij en Spinazie
Geniet van deze voedzame zoete aardappel bowl vol verrassende smaken. De combinatie van gemarineerde kipdij, romige yoghurt en vers gesneden spinazie maakt dit tot een gezond en heerlijk hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Meng 200 ml yoghurt met 1 eetlepel kerriepoeder, peper en zout in een kom.
Marineer de kipdij in het yoghurtmengsel en laat dit minimaal 30 minuten in de koelkast staan.
Snijd de zoete aardappel in grove stukken en doe deze in een grote kom.
Besprenkel de zoete aardappel met olijfolie, peper en zout en meng goed door.
Verdeel de gemarineerde kipdij en de zoete aardappel over een bakplaat.
Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius en bak gedurende 35 minuten.
Maak ondertussen de dressing door 100 ml yoghurt te mengen met peterselie en bieslook.
Voeg naar smaak peper en zout toe aan de dressing.
Serveer de spinazie op een bord, voeg de zoete aardappel en de kip uit de oven toe, en lepel de dressing erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App