ReciKeep ReciKeep Download

Kruidige Zoete Aardappelsoep met Kokosmelk

Anders

Verwen jezelf met deze heerlijke en voedzame zoete aardappelsoep, boordevol smaak en gezondheidsvoordelen. Perfect als lunchgerecht, met ingrediënten die je spijsvertering ondersteunen en je van binnen verwarmen.

Tijd 40m
Porties 4 pers.
Type Lunch
↓ Spring naar recept Open in ReciKeep

Bereidingswijze

Stap 1

Zet een pan op middelhoog vuur en voeg wat olie toe.

Stap 2

Fruit de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.

Stap 3

Voeg de in blokjes gesneden zoete aardappel en wortel toe.

Stap 4

Giet de kokosmelk erbij en breng aan de kook.

Stap 5

Voeg kurkuma, zwarte peper en Keltisch zeezout toe en laat het geheel 20 minuten zachtjes koken.

Stap 6

Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie.

Stap 7

Serveer warm voor een lekkere en gezonde lunch.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App