ReciKeep
Lichte Speculooscheesecake
Deze lichte speculooscheesecake combineert de romige smaak van cottage cheese met de typisch kruidige speculoossensatie. Perfect als luchtig dessert dat je gemakkelijk zelf maakt!
Bereidingswijze
Week het blaadje gelatine in koud water tot het zacht is.
Verwarm de gelatine op laag vuur in een klein pannetje.
Meng ondertussen de cottage cheese, 10 g speculoospasta, het eiwitpoeder en eventueel vanille tot een glad mengsel.
Neem 1 eetlepel van dit mengsel en roer het door de verwarmde gelatine.
Voeg het gelatine-mengsel weer toe aan de cottage cheesemix en meng goed door.
Giet het mengsel in een schaaltje van ongeveer 10 cm doorsnede en laat het 1 uur in de koelkast opstijven.
Smelt de resterende speculoospasta in de magnetron gedurende 30-40 seconden (300-400 W) en verdeel deze over de cheesecake.
Verkruimel het halve koekje erover en laat de cheesecake nog 15 minuten in de koelkast staan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App