ReciKeep
Lotus Speculoos Koekjes met Witte Chocolade
Geniet van deze onweerstaanbare Lotus Speculoos koekjes, die perfect zijn voor elke gelegenheid! De combinatie van speculoos en witte chocolade zorgt voor een unieke smaakervaring die je niet kunt weerstaan.
Bereidingswijze
Klop de roomboter samen met de lichtbruine basterdsuiker en kristalsuiker met een elektrische mixer tot een romige massa.
Voeg de eieren toe en mix tot alles goed is gemengd.
Meng de patentbloem, 50 gram speculoos en bakpoeder door het mengsel tot een egaal deeg ontstaat.
Hak de witte chocolade en de lotus koekjes in kleine stukjes en spatel deze door het deeg.
Vorm ongeveer 10 bolletjes van het koekjesbeslag en leg ze op een bord. Koel het deeg 4 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Leg de gekoelde koekjesbollen op een bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuten in de oven.
Druk, zodra de koekjes uit de oven komen, voorzichtig een lotus koekje in het midden van elk koekje.
Decoreer de koekjes met extra gesmolten speculoos pasta en koekkruimels.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App