ReciKeep
Luchtige Croissantbroodjes
Geniet van deze luchtige croissantbroodjes, perfect voor een heerlijk ontbijtmoment. Deze heerlijke bolletjes zijn flinterdun en vol met smaak, ideaal om iedere dag mee te beginnen.
Bereidingswijze
Meng de broodbloem, suiker, zout, zachte boter, gist, ei en melk in een kom en kneed het geheel tot een glad deeg.
Dek het deeg af en laat het een nacht in de koelkast rusten.
Lamineer de volgende dag het afgekoelde deeg door de 125 g boter in te werken met één dubbele en één enkele toer.
Rol het gelamineerde deeg uit tot een rechthoek van 22 x 17 cm.
Snijd het deeg in 8 gelijke stukken.
Rol elk stuk op en plaats ze in een voorbereide broodvorm.
Bak de croissantbroodjes 22-25 minuten op 190 °C tot ze diep goudbruin en luchtig zijn.
Laat het brood iets afkoelen voordat je het snijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App