ReciKeep
Geniet van deze verfrissende yoghurttaart met een romige vulling van Griekse yoghurt, mango en witte chocolade. Perfect als nagerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Vet een springvorm in met roomboter en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier.
Maal de kokoskoekjes fijn in een keukenmachine. Smelt de roomboter en meng dit door de koekkruimels.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm en druk stevig aan.
Knijp de gelatineblaadjes uit en verwarm deze samen met de mangopuree totdat de gelatine volledig is opgelost.
Roer het gelatine-mangomengsel door de overige mangopuree en zet dit opzij.
Smelt de witte chocolade au bain-marie en roer er een paar eetlepels yoghurt door. Voeg het gelatine-mengsel toe.
Klop de slagroom met de vanillesuiker tot een stevige kamertemperatuur.
Meng op de laagste stand het chocolade-gelatinemengsel door de rest van de yoghurt.
Spatel de gezette slagroom samen met de limoenrasp en het limoen sap door het yoghurtmengsel.
Giet de helft van de yoghurtschuim over de bodem en bedek met de helft van de mangopuree.
Voeg de overige mousse toe en eindig met de rest van de mangopuree. Roer voorzichtig met een lepel voor een marmeren effect.
Zet de taart minimaal 2 uur of een nacht in de koelkast om op te stijven.
Verwijder de springvorm en serveer de taart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App