ReciKeep
Maracuja en Frambozen Tartlets
Deze heerlijke maracuja en frambozen tartlets zijn een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. De romige maracuja curd in combinatie met een knapperige crumble maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Maak een kruimelig deeg door de koude boter met de droge ingrediënten te combineren. Voeg daarna het ei en de vanille-extract toe en meng tot een samenhangend deeg (niet kneden).
Verpak het deeg in plasticfolie en laat dit 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor en bekleed 6 taartvormpjes van ongeveer 12 cm met het deeg.
Voor de maracuja curd, verwarm de maracuja pulp, eieren, eidooiers, boter en suiker op hoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten. Zet het vuur lager en blijf constant roeren tot het mengsel dikker wordt en aan de lepel blijft plakken.
Haal de curd van het vuur en laat deze afkoelen zodat het nog verder indikt.
Voor de crumble, meng de boter, suiker en bloem tot een kruimelige structuur zonder te kneden.
Verdeel de bevroren frambozen over de tartlets en bedek deze met de crumble.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App