Millionaire's Shortbread met Gezouten Karamel en Chocolade
Geniet van een decadente Millionaire's Shortbread met een rijke laag gezouten karamel en een flonkerende chocoladelaag. Dit heerlijke recept is perfect voor elke zoetekauw en eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Bekleed een bakvorm van 18x18 cm met bakpapier.
Meng in een kom de boter, suiker, vanillepasta, zout en bloem tot een samenhangend deeg.
Druk het deeg gelijkmatig in de bakvorm en prik er een paar gaatjes in met een vork.
Bak het deeg in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten, tot het goudbruin is.
Laat de koek volledig afkoelen in de bakvorm.
Verhit in een steelpan met dikke bodem de gecondenseerde melk, roomboter, donkere basterdsuiker, vanillepasta en zout op middelhoog vuur.
Blijf continu roeren met een siliconen spatel totdat het mengsel kookt. Blijf een kwartier roeren tot het mengsel indikt en 'loskomt' van de bodem.
Giet de gezouten karamel over de afgekoelde koek en strijk deze gelijkmatig uit.
Strooi de gehakte chocolade over de nog warme karamel en laat 10 minuten staan.
Wanneer de chocolade zacht is, strijk je deze glad met een paletmes. Strooi er grof zeezout overheen.
Laat het geheel uitharden in de koelkast of op kamertemperatuur.
Snijd in stukken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App