Boluscake met Suikerlaag
Deze boluscake is een heerlijke combinatie van een luchtige cake met een zoete suikerlaag en een vleugje kaneel. Perfect als traktatie bij de koffie of als speciaal dessert!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Meng de lichtbruine basterdsuiker met de kaneel en vet de cakevorm in met roomboter. Verdeel de suikermix over de bodem en wanden van de vorm, zorg dat deze overal bedekt is.
Klop de roomboter en kristalsuiker tot een romige massa. Voeg, onder voortdurende mixen, de eieren één voor één toe tot het mengsel glad is.
Voeg het zelfrijzend bakmeel, vanille-aroma, kaneelpoeder en zout toe en mix tot een homogeen beslag.
Doe de helft van het beslag in de cakevorm, strooi de rest van de suikermix over het beslag en bedek dit met de overige helft van het beslag. Gebruik een vork om lichte swirls in het beslag te maken.
Omdat de cake niet te hard moet bakken, dek je de cakevorm af met aluminiumfolie.
Bak de cake 45 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 15 minuten voor een mooie goudbruine bovenkant.
Controleer of de cake gaar is door erin te prikken. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen en stort hem vervolgens op een rooster om verder af te koelen voordat je hem snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App