ReciKeep
Mini Aardbei Slofjes
Geniet van deze schattige mini aardbei slofjes, perfect voor een feestelijk dessert of als zoete traktatie. Met een luchtige banketbakkersroom en verse aardbeien zijn ze een ware delicatesse!
Bereidingswijze
Meng in een kom de suiker, eidooiers, bloem, vanille en een scheutje koude melk tot een glad papje.
Verwarm de rest van de melk in een pan tot het kookt en giet dit roerend bij het papje.
Giet het mengsel terug in de pan en kook het gedurende 1 minuut terwijl je blijft roeren.
Giet de banketbakkersroom op een met koud water omgespoeld bord, dek af met plasticfolie of bakpapier en laat afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een samenhangend geheel en rol het deeg tot een lange pil.
Verdeel het deeg in 12 stukjes en leg elk bolletje in een ingevette muffin- of cupcakevorm, gebruik een klein driehoekje bakpapier voor een makkelijke uitname na het bakken.
Duw het deeg plat in de vormpjes en verdeel de helft van de banketbakkersroom over het midden.
Bak de deegbodems 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C en laat ze daarna afkoelen.
Verdeel de rest van de banketbakkersroom over de afgekoelde bodems en beleg elk taartje met vier halve aardbeien.
Garneer elk taartje met een toefje lichtgezoete slagroom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App