Napoleon in een Glas
Verken een heerlijke en originele variant van de klassieke Napoleon. Deze smakelijke laagspecialiteit, geserveerd in een glas, combineert krokante zandkoekkruimels met romige vla voor een ultieme smaakbeleving.
Bereidingswijze
Zet een diepe kom klaar en doe de bloem, suiker en een snufje zout in de kom.
Rasp de koude boter met een grove rasp boven de kom en meng alles door elkaar.
Wrijf met je vingers door het mengsel tot er kleine kruimels ontstaan die op zand lijken.
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur en doe de kruimels erin. Bak de kruimels ongeveer 8 tot 10 minuten en blijf voortdurend roeren totdat ze goudbruin zijn.
Haal de pan van het vuur en laat de kruimels afkoelen.
Neem een pan en klop de suiker en eidooiers goed door elkaar.
Voeg de melk toe aan het mengsel en meng opnieuw.
Strooi de bloem erbij en blijf met een garde kloppen totdat je een glad mengsel zonder klontjes hebt.
Zet de pan op middelhoog vuur en blijf roeren tot de vla indikt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App