ReciKeep
One Pan Wortel en Chilli Tatin
Deze One Pan Wortel en Chilli Tatin is een verrassend en smaakvol gerecht dat eenvoud en verfijning combineert. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid, deze tatin zal zeker in de smaak vallen!
Bereidingswijze
Verhit de neutrale olie in een pan op middelhoog vuur. Leg de wortels in een uniform patroon zodat ze goed in de pan passen en elk contact hebben met de bodem.
Voeg de blokjes boter toe en breng op smaak met zout en peper. Laat de boter smelten en de wortels bedruipen.
Dek de pan af en laat op laag vuur 10 minuten sudderen totdat de wortels zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen.
Voeg de gehakte rozemarijn, dijonmosterd, appelciderazijn en honing toe. Schud de pan voorzichtig om te mengen zonder de wortels te verplaatsen.
Strooi chilivlokken erover. Bedek de wortels met het bladerdeeg, vouw de zijkanten om met een lepel, prik gaten in het deeg en maak een gat in het midden.
Zet de pan in de oven op 180°C en bak 25-30 minuten tot het deeg goudbruin is.
Keer de tatin voorzichtig om op een bord, garneer met geitenkaas, bieslook en balsamico glazuur. Geniet van deze heerlijke tatin!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App