ReciKeep
Oosterse Kipballetjes van de BBQ met Hoisinsaus
Deze oosterse kipballetjes zijn een geweldige aanvulling op je barbecue. Ze zijn vol van smaak en perfect om te serveren met rijst of als onderdeel van een borrelplank.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt in een grote schaal met de Goosebumps rub, gesnipperde ui, 20 g bosui, rode peper, zwarte sesamzaadjes en het ei tot een homogeen mengsel.
Voeg geleidelijk de panko toe en laat het mengsel 20 minuten opstijven in de koelkast.
Verhit de barbecue tot 120-140 graden Celsius met een directe en indirecte zone.
Vorm kipballetjes van ongeveer 30 gram en plaatst deze op de indirecte zone van de barbecue.
Voeg rookhout toe naar keuze en laat de balletjes gedurende 30 minuten garen.
Plaats een skillet op de directe zone en voeg water, hoisinsaus, chilisaus, honing en witte sesamzaadjes toe. Meng tot een saus en verwarm het geheel ongeveer 10 minuten.
Doe de kipballetjes in de skillet met de saus en laat 15 tot 20 minuten garen, waarbij je elke vijf minuten de balletjes wisselt tussen de directe en indirecte zone.
Garneer met de resterende gesneden bosui en serveer met kroepoek, rijst of als onderdeel van een borrelplank.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App