ReciKeep
Paratha met Halloumi en Mango Chutney Yoghurt
Verwen je smaakpapillen met deze heerlijke paratha gevuld met knapperige halloumi en verfrissende mango chutney yoghurt. Perfect voor een lichte lunch of om indruk te maken op je gasten!
Bereidingswijze
Schil de komkommer met een Juliennerasp en stop als je bij de zaadlijst komt. Het binnenste gedeelte kun je apart houden en opeten.
Meng de komkommersliertjes met rode wijnazijn, sesamolie, sesamzaad, zout en suiker. Zet het mengsel opzij.
Rasp de halloumi en bak deze in een voorverwarmde pan tot hij aan beide zijden goudbruin is.
Verhit een andere pan met een goede anti-aanbaklaag op hoog vuur en bak de bevroren paratha aan beide zijden goudbruin.
Meng de Griekse yoghurt met mango chutney tot een romige saus.
Verdeel een eetlepel van de mango chutney yoghurt over de paratha, gevolgd door de geraspte halloumi, en top af met de komkommersalade. Optioneel kun je een drizzle van honing toevoegen voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App