Deze frisse parelcoouscous salade met malse kipreepjes en knapperige bacon is een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. De honing-mosterd dressing voegt een heerlijke zoet-pittige toets toe aan deze kleurrijke mix.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de instructies op de verpakking tot hij gaar is.
Bak de bacon in een pan zonder olie tot deze knapperig en goudbruin is.
Snijd de avocado en komkommer in blokjes en de rode ui in dunne halve ringen. Zet apart.
Meng intussen alle ingrediënten voor de dressing tot een gladde massa. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Giet de parelcouscous af en spoel deze af met koud water.
Doe de parelcouscous in een diep bord en voeg de komkommer, rode ui, avocado en kipreepjes toe. Besprenkel met een deel van de dressing, houd een beetje apart.
Garneer met blokjes feta, de krokante bacon en extra dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App
ReciKeep