ReciKeep
Perfect Gegardeerde Ribeye Steak met Romige Knoflooksaus
Geniet van een heerlijke ribeye steak, perfect gegaard en geserveerd met een zijdezachte knoflooksaus. Dit gerecht is de ideale keuze voor een speciale gelegenheid of een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Haal de ribeye steaks minstens 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast. Dep ze droog met keukenpapier en breng ze royaal op smaak met zout en zwarte peper.
Verhit een zware koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie en 1 eetlepel boter toe. Zodra de olie heet is en begint te bruisen, leg je de steaks voorzichtig in de pan. Bak ze gedurende 4-5 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat, of pas de baktijd aan naar voorkeur. Zorg ervoor dat je de pan niet overbelast; bak indien nodig in delen.
Leg de gebakken steaks op een bord en dek ze losjes af met aluminiumfolie, zodat ze kunnen rusten terwijl je de saus maakt.
Verlaag de hitte in dezelfde pan tot middelhoog en voeg de resterende 2 eetlepels boter toe. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze ongeveer 30 seconden, tot ze geurig is. Let op dat de knoflook niet verbrandt.
Giet de rundvleesbouillon in de pan en schraap eventuele aanbaksels van de bodem los. Roer de slagroom, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden erdoor en laat de saus zachtjes sudderen tot deze indikt.
Leg de gerustelde steaks terug in de pan en schep de saus eroverheen. Laat ze 1-2 minuten opwarmen in de saus.
Serveer de steaks op borden, besprenkel met extra saus en garneer met de gehakte verse peterselie. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App