Pineapple Strawberry Jalapeño Jam
Geniet van een frisse en pittige jam met smaken van ananas, aardbeien en jalapeño. Perfect als topping voor toast of als aanvulling op hartige gerechten.
Bereidingswijze
Doe de ananas, suiker, jalapeño en citroensap in een diepe pan.
Meng de suiker door het fruit en laat het staat zodat het sap kan vrijkomen.
Verwarm het mengsel op hoge hitte en voeg het citroensap toe. Als je een fijnere structuur wenst, kun je de ananas en jalapeño kort pureren met een staafmixer voordat je de aardbeien toevoegt.
Breng het geheel aan de kook.
Verlaag de temperatuur licht en laat het zachtjes koken. Roer gedurende maximaal 25 minuten continu om aanbranden te voorkomen. Let op; de jam kan spatten, draag daarom lange mouwen of bedek je armen.
Verhit de jam tot een temperatuur van 104 graden Celsius, de juiste temperatuur voor indikken.
Laat de jam volledig afkoelen voordat je deze in de koelkast plaatst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App